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放哈咖啡原材料怎么存储的?咖啡豆和可可豆有什么区别?

来源:无忧加盟网 | 发布时间:2024-12-23 15:00:33
  放哈咖啡店原材料的储存方式可以有三种,常温,冷藏和冷冻保存。冷藏就是把材料放在在常温下零度以上的温度条件下,冷冻是指温度在零度以下。常温下保存的原料有:奶精、果粉、糖浆、果酱、果汁等,这些我们可以按照包装上的储存方式来存储。
 放哈咖啡原材料存储
  需要冷藏保存的原料:蜜豆、蜜豆罐头、椰果、各种奶茶备料如:烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶霜等物料。备料除珍珠、茶汤以及打好的奶精外其他物料一般都需要冷藏储存。当然也可以参考包装上的存储方式储存。
  我们要尽量将存放环境保持干燥和阴凉,同时尽量减少物料接触空气的时间,煮好的珍珠也是可以在常温下保存,保存时间最好为6小时-10小时,不可以进行冷藏或冷冻。
  一般人对于咖啡豆的印象,多半是停留在咖啡色的小小豆子上面,很难联想到其实它是长在树上的,你以为它是树的果实吗?其实它只是果实里面的种子,因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆。
  咖啡树可以一直长到三层楼房那么高。咖啡树开的是白色的花,开花的季节果园里会飘满淡淡的有点像茉莉花香的香气。
  每一朵花儿凋谢以后,都会孕育出果实,咖啡树也不例外。它结出深绿色椭圆形果子,随着时间的变化,深绿色果实会渐渐转成黄色,再变成红色,红色的果实就是完全成熟的最佳状况。
  因其颜色像樱桃般红,被农民们称为“樱桃”,而咖啡豆就是生长在“樱桃”果实里的种子,每个果实去掉外皮及无用的果肉,包在最里面的就是两颗对立的种子。
  咖啡豆和可可豆的区别有哪些?咖啡豆其实包括很多种豆,可可豆只是其中的一种。从咖啡果和可可果两者进行区分,两者的差别是很大的。
  可可原产地在美洲热带,可以用来做饮料和巧克力糖,营养非常丰富,味道非常香醇。可可豆是可可树的果实,可可豆可以做成饮料
  我们现在经常吃的巧克力,就是可可豆做成成可可粉之后加入糖、牛奶花生等物料调制成的,和咖啡一点关系也没有。
  咖啡豆需要经过去果肉、水洗、烘焙等多道工序后,才变成我们现在看到的咖啡豆,将咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡。
  看了以上的内容,大家知道放哈咖啡是如何存储原料了吧,咖啡豆和可可豆也是不一样的哦!

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