奶茶行业现在发展的如火如荼,同时在巨大的人口基数下蕴含着巨大的消费市场,将会有着巨大的消费产量。但是奶茶行业也有着自身的一些问题和不足,需要行业的人员反思并寻求突破。以星食茶为例,虽然市场火爆知名度高,但是也有问题出现,我们需要怎么改变呢?
茶行业的标准不统一,产品质量参差不齐。茶种类众多,光是种类就让消费者云笼雾罩。茶叶源属什么种类,消费者无从知晓。以次充好,消费者无从防范,以茶品作假变相搜刮,消费者更是没法招架。茶行业曾历经了一段风光无限的时期,无论是价格或是品牌,对于普通大众消费者来说都是高大上。从而导致了茶与普通百姓生活慢慢地拉开了距离,无法接地气地发展。中国有着几千年的茶文化。这对于茶行业发展来说,既是好事,也有坏的一面。好的在于任何行业的发展都离不开文化的传承,坏的在于茶行业发展的步履跟不上时代变换的节奏。
其一,要让消费者体验得开心,首先就要让消费者喝得放心。就目国内茶行业的现状来说,其中存在的一大痛点就是我国现行茶叶品质鉴定标准缺失,所以导致整个茶叶市场比较混乱,真假难辨,好坏难分。所以质量标准化势在必行。其二,茶不能脱离生活发展,要接地气才行。当茶真正地与百姓生活结合起来时,茶会再迎来它的辉煌时代的。所以茶接地气式发展势在必行。一方面,茶叶价格要符合市场价值规律,另外一方面,让茶不脱离生活发展的一种方法就是,让茶成为一种生活方式。
星食茶开始进军茶界。建立茶吧专注的是年轻人茶市场,除茶饮品外,亦在向消费者传递茶文化。为了制造更好感官体验,星食茶将茶叶融入到门店的装饰元素中,也将的茶墙入其中,店内各个角落展示了不同种类的优质散茶和配制茶。另外一方面,为了让喝茶变得更加有趣化,饮茶爱好者们可以在此自由搭配,DIY出真正的定制茶。
其三,创新各种茶体验方式。星食茶的创新之处在于,它创新了各种茶体验方式,如环境设计向咖啡馆学校,其欲以时尚的咖啡馆外观,重新定义人们心中的茶馆形象。其次传统茶饮通常由茶艺师冲泡,过程沉静缓慢,省略靠茶艺师冲泡的环节,引导消费者用专属茶具自己冲泡,从中享受动手的乐趣。
俗话说,人无远虑必有近忧,奶茶行业也是如此。虽然星食茶处于发展的高峰期,但存在的问题如果不能及时改进的话,在未来的竞争中就会失去先机,也没有太多的时间供给我们转型。不过在居安思危的危机意识下,做好反思慎重思考,坚持产品创新和组织创新,做出来让消费者满意的茶来将会发展的更好。想在奶茶行业创业的小伙伴就赶快加入我们吧!