焦糖奶茶是很经典的一款奶茶，我们在很多奶茶店铺都能看到它的身影，比如一点点，cococo或者印茶店铺中。其实焦糖奶茶的做法很简单，在家中也能轻松的完成，今天，小编来教您如何自制美味的焦糖奶茶吧。
首先我们在制作焦糖奶茶前要准备好原材料，原材料很简单：
1.牛奶：300ml（以纯牛奶为主）
2.白砂糖：12g（用蜂蜜代替更佳）
3.茶叶（如果家中没有茶叶的话用红茶包代替即可）
好了，以上就是索要用到的食材了，如果都准备好了的话就进行第二步吧。
第二步：找一个不锈钢的钢锅或者不粘锅，以304材质为主，空锅放在微波炉上面烧热，然后转成小火，倒入准备好的白砂糖或者蜂蜜。
第三步：放入白砂糖之后不要动锅，因为白糖在加热个锅中它自己会慢慢的融化。在等待融化的这段时间中我们可以把纯牛奶去加热，用微波炉或者热水加热都可以。
第四步：我们会发现，在锅里被融化的白砂糖慢慢变成了暗黄色的流动液体。
第五步：在此时，我们把准备好的热牛奶倒入锅中，同时放入茶叶或者红茶包，由原本的小本转大火。
第六步：在沸腾之后，我们再转小火煮个大约10-15分钟就可以了，这个时候我们会闻到奶香和红茶味，那个时候倒出来凉一凉就可以喝了，如果是在夏天的话，可以往里面放些冰块，口感会更佳哦，有很多人喜欢在奶茶里面洒些巧克力粉也可以哦，但是如果洒了巧克力粉的话糖就要少放一点了，防止过甜会影响口感。
在制作焦糖奶茶的过程中需要注意的几点是：
1.不要用很薄的那种不锈钢锅，传热过快不好控制热度，糖融化完了可能会烧起来。
2.牛奶在放入锅之前一定要加热，因为冷牛奶放入热锅中会沸腾的比较厉害，容易会容易结块，如果结块了需要不停的用筷子去搅拌才行。
3.如果你不喜欢用红茶包的话也可以用绿茶包或者黑茶包等代替。
4.没有白砂糖可以用蜂蜜或者冰糖，糖的分量按照自己的口味来定，喜欢甜的就多放一点，不喜欢过甜的话就少放一点。
5.在制作过程中注意不要加锅盖哦，不然牛奶会冒出来的。
以上就是焦糖奶茶的制作方法了，是不是很简单呢？快尝试一下吧。
