很多小伙伴都有自制奶茶的爱好,其实制作一杯可口的奶茶是件很轻松的事情,并不需要太费时费力,而且自制奶茶喝的也放心,又实惠又好喝又健康是件多么划得来的事情。
今天,小编主要来说说奶茶的茶底制作方法,要知道,茶底可是奶茶的关键部分,只有把茶底做好,才可以往里面添加冰块,椰果等添加物。
那制作茶底的第一步:用电磁炉或者锅把水给烧开,如果有温水的话可以直接把热水放入电磁炉上进行二次加热。
制作茶底的第二步:等待水烧开沸腾之后将电磁炉的功率调控到1100-1300上下,然后往热水中倒入红茶粉(注:这个可以根据自己的喜好来放,您也可以进入绿茶粉,黑茶粉,乌龙茶粉等等,一般都是红茶比较好,因为比较好搭配),倒入红茶粉过后继续加热个10分钟左右,在此加热过程中是不需要加锅盖的。
制作茶底的第三步:15分钟后吧火给关了或者让电磁炉停止运作,然后盖上锅盖,让它闷个10分钟上下。
制作茶底的第四步:将事先准备好的砂糖和奶精放入好桶中,注意砂糖和奶茶分量要足够,因为红茶粉本身是微苦涩的,需要用糖分来综合,奶精的话最好大家选用牌子比较好的,自己喝的也安心点。
制作茶底的第五步:用过滤网把煮热的红茶粉给过滤一下,如何将泡好的茶水倒入装好奶精和砂糖的桶中均匀的搅拌一下即可。
以上就是茶底制作的基本方法了,这样做出来的茶底味道相对来说会浓一些,如果是夏天的话您可以往里面添加400毫升的冰块。如果您喜欢喝浓茶,那么这个步骤可以省略掉,具体按照自己的口味来定。
年轻人的口味和中老年人是不同的,比如说年轻人喜欢奶味浓厚一些的,中老年人可以喝清淡一点的,那在奶精的分量上面可以进行适当的调控,给年轻人喝的话可以多加40克的奶茶粉,给中老年人喝的话就少放一点,味道清新也健康一点。