餐饮行业从古至今都是长盛不衰的一个行业,只要有人的地方就会有饮食需求,因此开个餐饮店很容易赚钱,但是竞争也是格外的激烈,每天都有不少的餐饮店崛起和没落。特别是奶茶行业竞争更是尤为激烈,奶茶加盟也逐渐遍布了全国各地,在市场逐渐饱和的情况下,怎样开好一家奶茶连锁加盟店就更是尤为重要的。
餐饮业说到底还是服务业,服务质量的好坏决定顾客是否还会来你家店铺,也会影响店铺的经营,奶茶加盟店自然也是如此。怎样经营好一家品牌奶茶加盟店?好服务,相当重要!
奶茶店服务员是奶茶加盟店的名片,奶茶需要人情味,人情味来源于沟通。既然品牌奶茶加盟店是服务行业,就不要怕打扰别人,你不去打扰别人觉得你不管她,反而觉得服务不好。除非客人已经明确表示不用任何的人员服务。
为顾客推荐合适的,不要恶意推销,现在的很多顾客消费都不是理性的,理性的很少,尤其是吃饭的时候,其实大部分人都是拿不定消费的主意的,你稍微引导他就会多买点多送点给别人,当然不是让你恶意的推销,推销是要分清界限的,不能为了让他多消费而多嘴,而是看顾客是什么样的人。
品牌奶茶加盟店服务一定要达到:眼,腿,嘴
1、眼色要好、善于观察
作为奶茶店的一名称职的服务员,就要知道顾客什么时候需要什么,并能揣摩他是什么样的人,及时为消费者提供好的服务。
2、腿要勤快
这里指的是奶茶店的外卖服务要快,奶茶最佳饮用期一般都在出品后的一个小时内,所以商家接到单到配送,都要抓紧时间,给消费者带去最好的体验。
3、口才要不错
最起码要能很自然的跟人沟通,不管普通话是否流利,最起码口齿清晰,能用简单明了的话语让顾客明白,而且善于语言组织描述产品,更深一层次是能用言语挑逗起顾客的食欲,让他无论从情感和味蕾上有期望有感觉。
怎样开好一家奶茶连锁加盟店?看完上面的介绍,希望对大家开奶茶店有一定的帮助,如果您想要开个奶茶店,又苦于没有技术和经验,那么可以选择一个优秀的品牌加盟合作,艾哈得奶茶就是不错的选择,大家可以了解下。