小王去年9月自己创业加盟了一家奶茶店,虽然有了总部的技术培训和开店运营指导,但是开业到现在已经有3个多月左右,可生意一直比较冷清,也想了很多办法,可效果都不理想,基本情况如下:
1、是奶茶加盟店,在成本上没有什么优势,比其他的价格要高一些。
2、奶茶店主要是针对高中学生,比较忙,一般能出来的时间有限,基本上中午12—13.30左右,晚上5.30-—6,他们包括吃饭和购物的时间。
3、在这条街上大约有10多家差不多的店面,口感都差不多。
4、奶茶店也在美团上也上了样品效果都不好。
5、整个高中大约有3000多人,能出来吃饭就500人左右。
6、小王的店面左边是卖快餐的,右边是卖甜甜圈的。
7、奶茶店是这条街最迟进来的。
经过一个月的摸索,到做的好的同行实地考察,小王决定从宣传和口感上做出改变。小王想到开业由于是加盟奶茶,成本比一般奶茶店高,所以开店是就没有花成本去宣传,这次决定先在宣传上下功夫。
小王准备从头开始,尝试了免费品尝,买一送一、代金券、积分卡积满6杯送一杯,现在有搞了个免费赠送带有公司LOGO的作业本,进店就送,人气满满积攒下来,每天进店的人也多起来,虽然前期投资大,但明显在慢慢回本了。
同时小王搞了有奖提意见活动,但凡在美团上认真评论30字加晒图,针对店铺和产品的中肯意见,下次购买就半价。小王还和隔壁卖甜甜圈商家合作,在奶茶店购买三分奶茶店可以兑换隔壁甜甜圈一份,由于甜甜圈和奶茶受众高度符合,加上消费者会习惯性两份都购买,所以活动效果明显,一个月后,店铺销量成本增长。
小王的奶茶店经过一个月的时间起死回生,现在已经成了校门口最火热的店铺。不管是加盟奶茶店还是自己开奶茶店,想要盈利都没那么简单,必须自己一步步摸索走出一条适合自己的道路。