餐饮创业者为满意消费者口味和需求的改变，不断寻求变革和立异，到现在现已成了一个极端细分的市场，各种餐饮小吃层出不穷，其间以“麻辣”为主题的小吃十分受消费者的追捧，
付小姐在成都是比较有代表性的就是串串香了。只要开店方位好、口味好，就不愁没有钱赚。那么开一家付小姐在成都一年能有多少收入呢，不少投资者都比较关心这个问题。
决定付小姐在成都一年赚多少钱的关键因素只要两点：收入和本钱。付小姐在成都一年的收入不固定，会由于店内运营面积、店肆方位、菜品价格和每日客流量而不尽相同，不同的付小姐在成都运营额不同很大。但一般而言运营面积越大的店面，收入也会越高，相同的，本钱也会更高。
咱们先来看看付小姐在成都的收入来源——菜品。付小姐在成都一份素菜的价格在20—30元左右，荤菜能够达到40-50元，如果是小龙虾类的海鲜菜品价格就更高了（100元以上），均匀客单价在50元左右，如果每日的客单量是40单，那么每日的收入约为2000元，每月的收入大约是6万元。而每年的收入是多少呢？大约是70万元。
这归于运营状况良好的付小姐在成都，一年的正常运营额大约是70万元。
然后咱们来核算本钱，首先是食材本钱，也就是浅显意义上讲的毛赢利，串串香的毛赢利率在60%-70%之间，依照60%核算，每年的毛赢利就是42万元。而纯赢利等于毛赢利减去其他运营杂费。所以接下来，咱们要核算付小姐在成都一年的杂费是多少。
付小姐在成都的杂费首要包含房租、人力、水电气、工商管理费用以及其他器件耗损等等。一般付小姐在成都的运营面积为50-100平米，在三四线城市的富贵地带，这样的店肆均匀年租金在15万元左右。工人费用就是请的厨师和服务员的薪酬，每月上万元，每年相同15万元左右。水电气每月2000元，每年6万元，其他损耗2万元，那么每年的终究赢利是多少呢？约为8万元！
根据餐饮市场上激烈的竞争力，8万元是一个比较实际的付小姐在成都每年的纯收入预估，一家正常运营的
付小姐在成都加盟店，大约也就10万元左右的收入了。
但关于大多数投资者而言，每年十万元的纯收入可能大不尽人意，这里小编要提示各位，你彻底没必要失望看待，由于在串串香这一职业里，除了正常运营的门店，还有很多闷声发大财的“品牌”店。
而这类品牌店，每天的翻桌率至少是3次，每日客单量在100-150之间，单日的销售额在5000-7000元之间，依照20%的纯赢利核算，那么每月的纯赢利则是6-7万元，每年的纯赢利高达70万元，这才是真实的品牌店，也是新人们斗争的方针和榜样！
